L’accompagnement de l’enfant : les troubles du neuro développement (les DYS, TDAH) et le HPI – 10 et 11 Juin 2024

Formation accompagnement enfant DYS TDAH

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Date : Lundi 10 et mardi 11 Juin 2024
Horaires : 9h-18h
Durée de la formation : 14h
Ville : Visio
VISIO : Oui

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Présentation de la formation

Accompagnement de l’enfant : les troubles du neuro développement (les DYS, TDAH) et le HPI.

Cette formation permet d’approfondir les connaissances actuelles sur les différents troubles du neuro développement chez l’enfant.

La naturopathie permet de compléter la prise en charge de ces enfants avec l’alimentation, la complémentation en micronutrition et la phytothérapie ainsi que la gestion psycho-émotionnelle avec les fleurs de Bach.

Durant ce module de deux jours, nous abordons la dysphasie, la dyspraxie mais aussi certains troubles plus spécifiques aux apprentissages comme celui de la dysorthographie et la dyscalculie ainsi que le TDA/H (troubles de l’attention avec ou sans hyperactivité).

Afin de pouvoir accompagner ces enfants en naturopathie, il est également nécessaire de bien
comprendre les bases cognitives de l’apprentissage et de la mémoire ainsi que le neurodéveloppement émotionnel.

Cette formation offre également une approche plus spécifique du HPI (haut potentiel intellectuel) avec une éventuelle hypersensibilité et les critères reconnus (Test wisc).

Ce module met à disposition un support avec une bibliographie et de nombreux outils pratiques et pédagogiques à transmettre aux familles et aux enseignants ainsi que des liens sur les recherches actuelles scientifiques.

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L’alimentation méditerranéenne est reconnue mondialement pour ses effets bénéfiques sur la santé. Elle se caractérise par une grande diversité d’aliments végétaux ainsi qu’une consommation modérée de produits animaux. Mais il ne faut pas oublier sa dimension sociale et culturelle car elle s’intègre dans un art de vivre et non pas que dans nos assiettes.

1. Définition et Origine

L’alimentation méditerranéenne regroupe les pratiques alimentaires traditionnelles des pays bordant la mer Méditerranée. Ces pays partagent des caractéristiques culinaires communes malgré leurs différences culturelles et religieuses. Elle est fondée sur des aliments disponibles localement et une culture de consommation respectueuse de la saisonnalité. L’huile d’olive en est un ingrédient central, accompagnée de céréales, légumes, fruits, légumineuses, herbes, et vin rouge consommé modérément.

2. Historique du Concept

Les travaux pionniers d’Ancel Keys dans les années 1950 ont montré un lien entre ce modèle alimentaire et une faible prévalence des maladies chroniques dans le sud de l’Italie et en Crète.

Dans les années 1990, l’OMS reconnaît officiellement ses bénéfices. Depuis, le régime méditerranéen a été intégré dans les recommandations nutritionnelles de nombreux pays.

3. Caractéristiques Générales

Une ration équilibrée : riche en aliments végétaux, pauvre en graisses saturées.
Des aliments frais et de saison, souvent produits localement.
Une utilisation abondante d’herbes, épices, ail, oignon.
Une faible consommation de viande rouge et de produits transformés.
Une cuisson variée : vapeur, grillé, mijoté, friture modérée à l’huile d’olive.
Des repas pris dans un cadre convivial, souvent en famille ou entre amis.

4. Groupes d’Aliments

4.1 Céréales

Les céréales complètes sont à la base de la ration : blé, riz, orge, maïs, seigle. Riches en fibres, glucides complexes, vitamines B et minéraux, elles procurent une satiété durable et régulent la glycémie. Associées aux légumineuses, elles offrent un profil protéique équilibré.

4.2 Légumineuses

Pois chiches, lentilles, haricots secs, fèves… Elles apportent des protéines végétales, fibres, fer, magnésium. Elles complètent parfaitement les céréales et remplacent avantageusement la viande dans de nombreux plats. Peu grasses, elles sont idéales pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

4.3 Légumes

Les légumes sont omniprésents : tomates, aubergines, courgettes, poivrons, oignons, artichauts, etc. Riches en fibres, antioxydants, vitamines (A, C, K), ils favorisent la digestion, renforcent l’immunité et luttent contre le vieillissement cellulaire.

4.4 Fruits

Abricots, figues, agrumes, raisins, melons, grenades… Sources majeures de vitamines (C, A), minéraux, fibres et antioxydants. Ils sont consommés frais ou secs, parfois en dessert, ou intégrés à des plats sucrés-salés.

4.5 Huile d’Olive

Utilisée pour assaisonner, frire ou conserver, l’huile d’olive vierge extra est riche en acides gras mono-insaturés (acide oléique), en vitamine E et en polyphénols. Elle protège les artères, régule le cholestérol, et possède des propriétés antioxydantes

4.6 Produits Laitiers (Chèvre et Brebis)

Yaourts fermentés, les fromages frais : riches en protéines, calcium, vitamines D et A. Plus digestes que les produits laitiers de vache, ils font partie intégrante de la ration, souvent intégrés aux plats cuisinés.

4.7 Viande et Poisson

La viande rouge est consommée avec modération, surtout ovine ou caprine. Le poisson, en particulier gras (sardines, maquereaux, thon), est préféré. Il apporte des oméga-3, vitamines D et B12, et contribue à la prévention cardiovasculaire.

4.8 Ail, Aromates et Épices

L’ail est reconnu pour ses vertus antimicrobiennes, cardiovasculaires et antioxydantes. Il est utilisé cru ou cuit. Romarin, thym, basilic, coriandre, safran, cumin… parfument les plats tout en stimulant la digestion et en apportant des bienfaits santé.

4.9 Vin Rouge

Modérément consommé au cours des repas, le vin rouge contient des polyphénols, tanins et resvératrol. Ces antioxydants protègent les parois vasculaires et régulent le cholestérol. Il illustre le « paradoxe français » : faible mortalité cardiovasculaire malgré une alimentation riche.

5. Effets sur la Santé

Réduction du risque de maladies cardiovasculaires
Prévention de certains cancers (colon, estomac, sein)
Amélioration de la longévité et du vieillissement en bonne santé
Effet protecteur contre l’obésité et le diabète de type 2
Meilleure santé digestive et réduction de l’inflammation chronique

table avec plats alimentation mÇditerranÇenne et convivialitE

👉 CONCLUSION

L’alimentation méditerranéenne est bien plus qu’un modèle nutritionnel : c’est une culture alimentaire. Elle s’inscrit dans un mode de vie global incluant activité physique, respect de la nature et convivialité. Ses effets positifs sur la santé sont largement prouvés, et sa diversité culinaire en fait un modèle durable, savoureux et équilibré.