ATELIER ENDOLORE

Pour les femmes atteintes d’endométriose

Stage yoga mandala kateri jouveaux printemps

Description de Endolore :

Endolore est un cercle de femmes qui a pour objectif d’accompagner les femmes atteintes d’endométriose avec des pratiques de soins naturels non conventionnels.
Cette journée comprend plusieurs activités animées par plusieurs praticiens ( 6 exactement ) pour les femmes souffrant d’endométriose et est proposée dans les alentours de Toulouse.
Par exemple, une diététicienne sera présente pour apprendre aux femmes les aliments à favoriser et ceux à éviter tout en effectuant un cours de cuisine collectif (que nous dégusterons par la suite).
10 à 12 femmes sont attendues par journée et celles-ci auront lieu à peu près une fois tous les deux mois. Cette journée comprend un petit déjeuner, un repas du midi et un apéritif. Mais surtout, il s’agit d’un moment d’échange, de découverte, d’apaisement, et de soutien.

Description du programme de la journée :

Le programme Endolore s’effectuera le 25 novembre de 8h00 jusqu’à environ 21h00.
Durant cette journée, un petit déjeuner vous sera proposé ; le repas du midi sera cuisiné durant une activité commune avec une diététicienne ; et un apéritif sera disponible en fin de journée.
Vous serez accompagné par 6 praticiens qui vous guideront à travers 8 ateliers différents.
Vous aurez par exemple un atelier avec des bols tibétains ou encore un atelier avec des fleurs de Bach…
Je vous laisse découvrir le reste par vous même !

Billeterie:

https://www.billetweb.fr/endometriose-regles-douloureuses

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L’alimentation méditerranéenne est reconnue mondialement pour ses effets bénéfiques sur la santé. Elle se caractérise par une grande diversité d’aliments végétaux ainsi qu’une consommation modérée de produits animaux. Mais il ne faut pas oublier sa dimension sociale et culturelle car elle s’intègre dans un art de vivre et non pas que dans nos assiettes.

1. Définition et Origine

L’alimentation méditerranéenne regroupe les pratiques alimentaires traditionnelles des pays bordant la mer Méditerranée. Ces pays partagent des caractéristiques culinaires communes malgré leurs différences culturelles et religieuses. Elle est fondée sur des aliments disponibles localement et une culture de consommation respectueuse de la saisonnalité. L’huile d’olive en est un ingrédient central, accompagnée de céréales, légumes, fruits, légumineuses, herbes, et vin rouge consommé modérément.

2. Historique du Concept

Les travaux pionniers d’Ancel Keys dans les années 1950 ont montré un lien entre ce modèle alimentaire et une faible prévalence des maladies chroniques dans le sud de l’Italie et en Crète.

Dans les années 1990, l’OMS reconnaît officiellement ses bénéfices. Depuis, le régime méditerranéen a été intégré dans les recommandations nutritionnelles de nombreux pays.

3. Caractéristiques Générales

Une ration équilibrée : riche en aliments végétaux, pauvre en graisses saturées.
Des aliments frais et de saison, souvent produits localement.
Une utilisation abondante d’herbes, épices, ail, oignon.
Une faible consommation de viande rouge et de produits transformés.
Une cuisson variée : vapeur, grillé, mijoté, friture modérée à l’huile d’olive.
Des repas pris dans un cadre convivial, souvent en famille ou entre amis.

4. Groupes d’Aliments

4.1 Céréales

Les céréales complètes sont à la base de la ration : blé, riz, orge, maïs, seigle. Riches en fibres, glucides complexes, vitamines B et minéraux, elles procurent une satiété durable et régulent la glycémie. Associées aux légumineuses, elles offrent un profil protéique équilibré.

4.2 Légumineuses

Pois chiches, lentilles, haricots secs, fèves… Elles apportent des protéines végétales, fibres, fer, magnésium. Elles complètent parfaitement les céréales et remplacent avantageusement la viande dans de nombreux plats. Peu grasses, elles sont idéales pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

4.3 Légumes

Les légumes sont omniprésents : tomates, aubergines, courgettes, poivrons, oignons, artichauts, etc. Riches en fibres, antioxydants, vitamines (A, C, K), ils favorisent la digestion, renforcent l’immunité et luttent contre le vieillissement cellulaire.

4.4 Fruits

Abricots, figues, agrumes, raisins, melons, grenades… Sources majeures de vitamines (C, A), minéraux, fibres et antioxydants. Ils sont consommés frais ou secs, parfois en dessert, ou intégrés à des plats sucrés-salés.

4.5 Huile d’Olive

Utilisée pour assaisonner, frire ou conserver, l’huile d’olive vierge extra est riche en acides gras mono-insaturés (acide oléique), en vitamine E et en polyphénols. Elle protège les artères, régule le cholestérol, et possède des propriétés antioxydantes

4.6 Produits Laitiers (Chèvre et Brebis)

Yaourts fermentés, les fromages frais : riches en protéines, calcium, vitamines D et A. Plus digestes que les produits laitiers de vache, ils font partie intégrante de la ration, souvent intégrés aux plats cuisinés.

4.7 Viande et Poisson

La viande rouge est consommée avec modération, surtout ovine ou caprine. Le poisson, en particulier gras (sardines, maquereaux, thon), est préféré. Il apporte des oméga-3, vitamines D et B12, et contribue à la prévention cardiovasculaire.

4.8 Ail, Aromates et Épices

L’ail est reconnu pour ses vertus antimicrobiennes, cardiovasculaires et antioxydantes. Il est utilisé cru ou cuit. Romarin, thym, basilic, coriandre, safran, cumin… parfument les plats tout en stimulant la digestion et en apportant des bienfaits santé.

4.9 Vin Rouge

Modérément consommé au cours des repas, le vin rouge contient des polyphénols, tanins et resvératrol. Ces antioxydants protègent les parois vasculaires et régulent le cholestérol. Il illustre le « paradoxe français » : faible mortalité cardiovasculaire malgré une alimentation riche.

5. Effets sur la Santé

Réduction du risque de maladies cardiovasculaires
Prévention de certains cancers (colon, estomac, sein)
Amélioration de la longévité et du vieillissement en bonne santé
Effet protecteur contre l’obésité et le diabète de type 2
Meilleure santé digestive et réduction de l’inflammation chronique

table avec plats alimentation mÇditerranÇenne et convivialitE

👉 CONCLUSION

L’alimentation méditerranéenne est bien plus qu’un modèle nutritionnel : c’est une culture alimentaire. Elle s’inscrit dans un mode de vie global incluant activité physique, respect de la nature et convivialité. Ses effets positifs sur la santé sont largement prouvés, et sa diversité culinaire en fait un modèle durable, savoureux et équilibré.