A comme : Alchemille commune, alchemilla vulgaris

J’ai le plaisir de vous présenter celle qui m’inspira au quotidien durant mes cinq années d’études de Heilpraktikerin en Allemagne.

En effet, j’ai eu la chance d’étudier à l’école d’Alchemilla de Hambourg, spécialisée en phytothérapie.

Cette fabuleuse plante médicinale est également nommée « le mantelet Des dames ».

 

Consacrée au culte de la déesse Freya, déesse de l’amour et de la fertilité dans la mythologie nordique, L’Alchemilla vulgaris prendra également une place significative dans la pratique des alchimistes qui prélevaient les gouttes de rosées sur ses feuilles. 

 

Véritable protectrice et régénératrice, l’alchémille commune agit sur les plans physique et psychique du féminin et à tout moment dans la vie cyclique des femmes.

Riche en tanins, en flavonoïdes, l’alchemille stimule la production de progestérone. 

 

 

  • Indications d’usage :

L’utilisation de ces plantes médicinales ne se substitue pas au suivi médical et reste contre-indiqué en cas de traitements hormonaux ou de cancers hormonaux dépendants.

Troubles menstruels.

Insomnies, maux de tête et fatigue nerveuse.

Troubles digestifs .

Mycoses et candidose.

 

Plantes alchemilla en naturopathie
  • Usage externe :

On utilise ces feuilles et ses racines pour la cicatrisation, sous forme de pommade ou de macération huileuse.

On l’utilise aussi en bain de siège.

  • Usage interne :

On préconise des tisanes à base de feuilles d’alchémille commune pour réguler les cycles menstruels trop abondants où irréguliers, trop fréquents. En cas de mycoses et de pertes blanches.

Astringente, légèrement stomachique et spasmolytique, elle permet de soulager diarrhées légères, les brûlures d’estomac et les ballonnements.

Ses propriétés « progestérone-like » permettent de soulager la pré-ménopause et la ménopause ainsi que l’acné de la femme. Elle agit également sur les problèmes de rétention d’eau .

Elle régule le système nerveux , la glycémie et la prise de poids ainsi que l’excès de cholestérol.

  • Tisane d’alchémille vulgaris :

1 cuillère à soupe de feuilles sèches par tasse. Laisser infuser 10 à 12 mn.

Boire 2 à 3 tasses par jour.

Contre-indications :

Ne pas utiliser en cas de grossesse et d’allaitement,

Ne pas utiliser en cas de prises de traitements hormonaux .

 

  • Compresse d’alchémille vulgaris :

Il faut d’abord réaliser une décoction en faisant bouillir 30 g de plante sèche pour 1 L d’eau pendant 2 à 3 minutes puis laisser infuser 15 minutes.

Filtrez puis laisser refroidir le mélange.

Appliquer la décoction sur la zone touchée à l’aide d’un linge, 3 fois par jour.

La décoction peut également servir pour un bain de siège en cas de mycose .

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L’alimentation méditerranéenne est reconnue mondialement pour ses effets bénéfiques sur la santé. Elle se caractérise par une grande diversité d’aliments végétaux ainsi qu’une consommation modérée de produits animaux. Mais il ne faut pas oublier sa dimension sociale et culturelle car elle s’intègre dans un art de vivre et non pas que dans nos assiettes.

1. Définition et Origine

L’alimentation méditerranéenne regroupe les pratiques alimentaires traditionnelles des pays bordant la mer Méditerranée. Ces pays partagent des caractéristiques culinaires communes malgré leurs différences culturelles et religieuses. Elle est fondée sur des aliments disponibles localement et une culture de consommation respectueuse de la saisonnalité. L’huile d’olive en est un ingrédient central, accompagnée de céréales, légumes, fruits, légumineuses, herbes, et vin rouge consommé modérément.

2. Historique du Concept

Les travaux pionniers d’Ancel Keys dans les années 1950 ont montré un lien entre ce modèle alimentaire et une faible prévalence des maladies chroniques dans le sud de l’Italie et en Crète.

Dans les années 1990, l’OMS reconnaît officiellement ses bénéfices. Depuis, le régime méditerranéen a été intégré dans les recommandations nutritionnelles de nombreux pays.

3. Caractéristiques Générales

  • Une ration équilibrée : riche en aliments végétaux, pauvre en graisses saturées.
  • Des aliments frais et de saison, souvent produits localement.
  • Une utilisation abondante d’herbes, épices, ail, oignon.
  • Une faible consommation de viande rouge et de produits transformés.
  • Une cuisson variée : vapeur, grillé, mijoté, friture modérée à l’huile d’olive.
  • Des repas pris dans un cadre convivial, souvent en famille ou entre amis.
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4. Groupes d’Aliments

4.1 Céréales

Les céréales complètes sont à la base de la ration : blé, riz, orge, maïs, seigle. Riches en fibres, glucides complexes, vitamines B et minéraux, elles procurent une satiété durable et régulent la glycémie. Associées aux légumineuses, elles offrent un profil protéique équilibré.

4.2 Légumineuses

Pois chiches, lentilles, haricots secs, fèves… Elles apportent des protéines végétales, fibres, fer, magnésium. Elles complètent parfaitement les céréales et remplacent avantageusement la viande dans de nombreux plats. Peu grasses, elles sont idéales pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

4.3 Légumes

Les légumes sont omniprésents : tomates, aubergines, courgettes, poivrons, oignons, artichauts, etc. Riches en fibres, antioxydants, vitamines (A, C, K), ils favorisent la digestion, renforcent l’immunité et luttent contre le vieillissement cellulaire.

4.4 Fruits

Abricots, figues, agrumes, raisins, melons, grenades… Sources majeures de vitamines (C, A), minéraux, fibres et antioxydants. Ils sont consommés frais ou secs, parfois en dessert, ou intégrés à des plats sucrés-salés.

4.5 Huile d’Olive

Utilisée pour assaisonner, frire ou conserver, l’huile d’olive vierge extra est riche en acides gras mono-insaturés (acide oléique), en vitamine E et en polyphénols. Elle protège les artères, régule le cholestérol, et possède des propriétés antioxydantes

4.6 Produits Laitiers (Chèvre et Brebis)

Yaourts fermentés, les fromages frais : riches en protéines, calcium, vitamines D et A. Plus digestes que les produits laitiers de vache, ils font partie intégrante de la ration, souvent intégrés aux plats cuisinés.

4.7 Viande et Poisson

La viande rouge est consommée avec modération, surtout ovine ou caprine. Le poisson, en particulier gras (sardines, maquereaux, thon), est préféré. Il apporte des oméga-3, vitamines D et B12, et contribue à la prévention cardiovasculaire.

4.8 Ail, Aromates et Épices

L’ail est reconnu pour ses vertus antimicrobiennes, cardiovasculaires et antioxydantes. Il est utilisé cru ou cuit. Romarin, thym, basilic, coriandre, safran, cumin… parfument les plats tout en stimulant la digestion et en apportant des bienfaits santé.

4.9 Vin Rouge

Modérément consommé au cours des repas, le vin rouge contient des polyphénols, tanins et resvératrol. Ces antioxydants protègent les parois vasculaires et régulent le cholestérol. Il illustre le « paradoxe français » : faible mortalité cardiovasculaire malgré une alimentation riche.

5. Effets sur la Santé

  • Réduction du risque de maladies cardiovasculaires
  • Prévention de certains cancers (colon, estomac, sein)
  • Amélioration de la longévité et du vieillissement en bonne santé
  • Effet protecteur contre l’obésité et le diabète de type 2
  • Meilleure santé digestive et réduction de l’inflammation chronique

👉 CONCLUSION

L’alimentation méditerranéenne est bien plus qu’un modèle nutritionnel : c’est une culture alimentaire. Elle s’inscrit dans un mode de vie global incluant activité physique, respect de la nature et convivialité. Ses effets positifs sur la santé sont largement prouvés, et sa diversité culinaire en fait un modèle durable, savoureux et équilibré.